磨刀石磨刀的频率

那我们要多久用磨刀石磨一次刀呢?

一般来讲如果是在专业厨房工作的人，一整天都会用到刀子，两、三天就要磨一次，那一般家庭厨刀则是几个月或是半年磨一次，如果是日本寿司师傅则是每晚磨，
磨刀石磨刀是做菜的事前工作，工欲善其事必先利其器，锋利的刀具将会是一个轻松的开始。