刀不锋利了,磨刀石这样磨刀就对了！

磨刀石

预备磨刀石一块，磨刀石一边是细颗粒，一边是粗颗粒。如果边缘卷曲，缺口可以用粗颗粒打磨和打磨，如果刀身状况良好，可以在这一侧使用细颗粒。

刀切菜不够快？教你怎样用磨刀石磨刀

磨菜刀

方法/步骤1:

切碎机的切削刃更锋利，左右边缘的角度不同。刀片从左侧几乎垂直于刀片表面，并且角度小，因此磨刀的左侧的角度很小。

方法/步骤2:

开端磨刀，磨刀石要坚持潮湿，磨刀的时间有长流水冲刷更好，磨刀石要能固定，不能磨刀的时候磨刀石跟着移动。

方法/步骤3:

打磨左边缘时，角度很小。双手的手指紧紧地握住刀片，这样角度就不会改变。贴着磨刀石先后来去挪移，注意向身体方向用力摩擦，向前推的时候不用力。

刀切菜不够快？教你怎样用磨刀石磨刀

方法/步骤4:

磨右侧刃的时间角度比右边刃稍大，依旧坚持角度稳定，贴着磨刀石前后往复移动，注意向身体方向拉的时候不用力，向前推的时候则用力摩擦。

刀切菜不够快？教你怎样用磨刀石磨刀

方法/步骤5:

磨完后，观察刀片的每一段是否锋利，用拇指沿刀片的垂直方向轻轻抓触，如果感觉滑，则不够锋利，不能再磨一次。

斩骨刀

方法/步骤1:

斩波器本体较厚，叶片左右两侧为相同角度，角度较大。

方法/步骤2: