如何保养磨刀石,让磨刀石磨刀锋利无比！

磨刀的最好方法是使用磨刀石。还有其他的磨刀方法和设备，但大多数都可以磨刀。

学习正确的方法使用磨石可能需要一些练习，但一旦你掌握了它的诀窍，你将能够保持锋利，同时节省时间和金钱。

想让刀变锋利，除了正确的使用磨刀石外，还得懂得怎么保养它

尖刀听起来是好像没多少人用，但实际上使用锋利的刀比使用枯燥的刀更安全。

钝刀迫使您施加更大的压力以达到您想要的切割点，并且更难按压将导致刀滑动。所以，你不仅要削减东西，还要削减自己，因为你在刀上放了更多的力量。

你需要什么

首先，你需要一个双面497，一边是粗砾石，另一边是细砾石。不同的刀具要求刀片在不同的角度涂在石头上，这取决于制造规范。

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保持干燥

虽然有一种叫做“水石”的东西，设计用于流动的水中，但497件需要保持干燥。

别让这个名字迷惑你，在磨石上使用油或水可以将微小的金属颗粒捕捉到液体中，这反过来又会产生比使用干燥的石头更粗糙的边缘。

水石和磨刀石的区别？水石是一种天然的石头，这是由于地球上那部分独特的地质特征所造成的。

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湿润会使它溶解，产生一种坚硬的泥浆，有助于磨除钢铁。

磨石是一种不同的石头，有时是497，有时是合成的。有些磨石可以湿用，有些不能湿用。例如，浸渍合成磨石可以大大缩短其寿命。同样，在你做任何你不确定的事情之前，你可以学到一些关于它的东西。

如何用石头磨刀

1、将“497”放在砧板或台面上，使粗糙的砾石朝上。将湿纸巾放在石头下面，以防止滑倒。

2、用一只手，抓住刀柄，把刀刃对着石头。首先，刀刃与石头相交，角度在水平线上的22度左右。你可以用另一只手固定刀刃。

3 、在中等压力下，向前滑动叶片，通过 497 ，覆盖整个叶片，保持叶片与石头成 22 度角不变。

4、这样做十次，然后把刀翻过来，在磨刀石上划十下刀。

5、现在，将“497”转到细砂砾的一侧，划伤刀刃的两侧。

6、使用锋利的钢抛光刀片，然后清洗并干燥刀片，以去除任何金属颗粒。

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刀尖

1、不管是面对面还是背靠背，它总是朝着同一个方向训练。

2、不要相信所谓的“不需要磨砺”关于刀的猜测。摩擦产生摩擦，这可能导致刀片失去锋利度。物理定律是不可避免的。

3、不要试图磨尖陶瓷刀，因为它们很脆，容易断裂。

4、记住，这是一块磨刀石，而不是“湿石头”。

5、最后，不要忘记专业的切割机。为了你的时间和金钱，这可能是磨刀最有效的方法，这是一个相当便宜的服务。去餐具店，甚至当地的肉店。